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  【甘草簡介】：
  甘草，(學(xué)名：Glycyrrhiza uralensis Fisch)別名：國老、甜草、烏拉爾甘草、甜根子。豆科、甘草屬多年生草本，根與根狀莖粗壯，是一種補(bǔ)益中草藥。對(duì)人體很好的一種藥，藥用部位是根及根莖，藥材性狀根呈圓柱形，長25～100厘米，直徑0.6～3.5厘米。外皮松緊不一，表面紅棕色或灰棕色。根莖呈圓柱形，表面有芽痕，斷面中部有髓。氣微，味甜而特殊。功能主治清熱解毒、祛痰止咳、脘腹等。喜陰暗潮濕，日照長氣溫低的干燥氣候。甘草多生長在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶。根和根狀莖供藥用。

  【原料形態(tài)】：
  干燥根呈長圓柱形，不分枝，多截成長30～120厘米的段，直徑0.6～3.3厘米。帶皮的甘草，外皮松緊不等，顯紅棕色、棕色或灰棕色，具顯著的皺紋、溝紋及稀疏的細(xì)根痕，皮孔橫生，微突起，呈暗黃色。兩端切面平齊，切面中央稍陷下。質(zhì)堅(jiān)實(shí)而重。斷面纖維性，黃白色，粉性，有一明顯的環(huán)紋和菊花心，常形成裂隙.微具特異的香氣，味甜而特殊。根狀莖形狀與根相似，但表面有芽痕，橫切面中央有髓。粉草外表平坦，淡黃色，纖維性，有縱裂紋。帶皮甘草以外皮細(xì)緊、有皺溝、紅棕色、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、粉性足、斷面黃白色者為佳;外皮粗糙，灰棕色、質(zhì)松、粉性小、斷面深黃色者為次;外皮棕黑色、質(zhì)堅(jiān)硬、斷面棕黃色、味苦者不可入藥。粉草較帶皮甘草為佳。
  【化學(xué)成分】：
  甘草含有多種化學(xué)成分，主要成分有甘草酸、甘草甙等。甘草的化學(xué)組成極為復(fù)雜，目前為止從甘草中分離出的化合物有甘草甜素、甘草次酸、甘草甙、異甘草甙、新甘草甙、新異甘草甙、甘草素、異甘草素以及甘草西定、甘草醇、異甘草醇、7-甲基香豆精、傘形花內(nèi)酯等數(shù)十種化合物，但這些成分和數(shù)量通常會(huì)隨甘草的種類、種植區(qū)域、采收時(shí)間等因素的不同而異。大量的研究表明，甘草甜素和黃酮類物質(zhì)是甘草中最重要的生理活性物質(zhì)，主要存在于甘草根表皮以內(nèi)的部分。
  【鑒別方法】：
  (1)0.5%乙醇液1mL加1%三氯化鐵乙醇液2～3滴，應(yīng)產(chǎn)生藍(lán)綠至紫色沉淀。
  (2)取0.5%乙醇液2～3mL，加等容量3%碳酸鈉溶液下水浴中煮沸3min，冷卻后加新配的重氮化液(a液：對(duì)硝基苯胺0.5g溶于5mL鹽酸中，用水定容至 50mL，b液：10%亞硝酸液。用時(shí)將a、b兩液按等容量混勻)1～2滴，應(yīng)呈渾濁深紅色。
  (3)試樣1g用二氯甲烷20mL回流10min，過濾，揮發(fā)掉二氯甲烷，濃縮物用 50%乙醇20mL溶解過濾，收集濾液，取濾液1mL 于試管中，滴加三氯化鐵試液(1+100乙醇)2～3滴，應(yīng)呈褐色。