綠茶提取物 | |
發(fā)布時(shí)間:2020/5/9 點(diǎn)擊數(shù):2219 | |
綠茶提取物(茶多酚98%) 【產(chǎn)品名稱】:綠茶提取物 【英文名稱】: Tea polyphenol 【提取部位】:葉 【性狀】:淡黃或棕紅色粉末 【產(chǎn)品規(guī)格】:50%-98% 【檢測(cè)方法】:HPLC 【保 質(zhì) 期】: 兩年 【包裝說(shuō)明】:雙層塑料袋外加紙板桶(25公斤/桶)
【綠茶提取物簡(jiǎn)介】: 茶多酚(Tea Polyphenols)是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱,包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。其中以黃烷醇類物質(zhì)(兒茶素) 為重要。茶多酚又稱茶鞣或茶單寧,是形成茶葉色香味的主要成份之一,也是茶葉中有保健功能的主要成份之一。本草千葉IT茶中含有豐富的茶多酚(學(xué)名Camellia sinensis)。 【綠茶化學(xué)成分】: 多酚類:包括黃烷醇類(兒茶素類)、4-羥基黃烷醇類、黃酮類、花青素類和酚酸類。黃烷醇類是多酚的主體,約占80%,包括兒茶素(Catechin,C)、表兒茶素(Epicatechin,EC)、表沒(méi)食子兒茶素(Epigallocatechin, EGC)、表兒茶素沒(méi)食子酸酯(ECG)、表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯(EGCG)及少量的兒茶素沒(méi)食子酸酯(CG)、沒(méi)食子兒茶素(Gallocatechin, GC)等。黃酮類有槲皮素、山柰酚、黃酮醇沒(méi)食子酸酯類等。 花色素類:花青素、葉綠素、葉黃素及胡蘿卜素等。 生物堿類:主要為咖啡因(Caffeine,1%~5%)和少量的茶堿(Theophylline)、可可豆堿(Theobromine)、黃嘌呤(Xanthine)。 三萜類:茶皂醇E(Theasapogenol E)、茶葉皂苷 (Theafolisaponin)等。 蛋白質(zhì)和氨基酸:茶氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸等, 以及水解酶、蛋白酶、磷酸化酶、氧化還原酶等。 糖類:纖維素、淀粉、果膠等。 芳香物質(zhì):庚烯醇、庚烯醛、青草醇、苯甲醇等。 【綠茶提取物的主要組分】: 綠茶提取物中含有一種比其他植物含量要高得多的復(fù)合物茶多酚,茶多酚是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱,茶多酚為灰白色粉狀固體或結(jié)晶,具澀味,易溶于水、乙醇、乙酸乙酯,微溶于油脂,略有吸潮性,在潮濕的空氣中能被氧化成棕色產(chǎn)物。綠茶中茶多酚含量較高,占茶葉干重的 20%~30% ,其主要成分為兒茶素、黃酮及黃酮醇、花色素、酚酸及縮酚酸四類化合物,以兒茶素為主的黃烷醇類化合物占茶多酚總量的60-80%。 【綠茶提取物的制備方法】: 以清水為溶劑,采用水浴加熱至 90 保溫提取多次,合并提取液后用等體積的氯仿萃取,分出氯仿相后改用乙酸乙酯多次萃取,將乙酸乙酯相回收溶劑后濃縮近干,將其冷凍干燥后用去離子水反復(fù)重結(jié)晶即得精品。后來(lái),發(fā)展了新方法。分別按 l∶l.5 的比例在 100 m L 濃縮液中加入 150 ml 去離子水?dāng)嚢柽M(jìn)行水沉以除去葉綠素及油脂類,分別移入冰箱中放置過(guò)夜。將上清液轉(zhuǎn)移出來(lái),繼續(xù)真空濃縮至體積減半,再次得到濃縮液。將其轉(zhuǎn)入分液漏斗中用乙酸乙酯少量多次進(jìn)行萃取,將萃取液減壓回收溶劑后分別真空抽成干燥粉末即得到成品。這種工藝方法成本較低,無(wú)毒無(wú)污染,收率較傳統(tǒng)工藝高。 |
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